◆オクラの花◆レシピ
ハーブとアロマを楽しむ教室中山孝子

2017-09-21 ハーブとアロマを楽しむ教室中山孝子

◆オクラの花◆レシピ　ハーブとアロマを楽しむ教室中山孝子

オクラの花。
捨てられてしまうことが多いですが、美味しく食べられる旬のものです。
下処理は菊の花と同じ。

ガクを切り落とす
↓
サッと汚れを落とす
↓
酢を入れた熱湯でサッと湯がく
↓
水をしっかりきってから味つけ

めんつゆでも、ポン酢でも。お好きなものをかけたり、あえたり。
かつお節をのせたり、シソの葉を添えたり。

オクラの花、びっくりするほど少量になるのでおかずというより「食卓のファッションアイテム」みたいな１品ですが、美味しいですよ。
オクラ本体のように、ねっとりした食感です。
ぜひお試しくださいね。

ハーブとアロマを楽しむ教室中山孝子
facebook	https://www.facebook.com/takako.herb/
旧Blog	手作りみつろう蜜蝋キャンドル｜たかこのハーブ園 http://takakoherb.exblog.jp/
Gadenet(ガデネット) 会員情報マイページ	https://gadenet.jp/takakonakayama/
住所	※神奈川県、小田急線相模大野駅から徒歩３分レッスン受講の方に詳細をご連絡しています。
担当者名	中山
TEL	042-765-5131
FAX	042-765-5131
お問い合わせメール	aromayousei@ezweb.ne.jp

※こちらの基本情報は、掲載時点のものです。変更やリンク切れの可能性もございますので、Gadenet（ガデネット）会員情報マイページ内の紹介ページをご参照ください。
►紹介ページはこちらから

Japan Gardener’s Network　入会のご案内

一般社団法人ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク

〒102-0083 東京都千代田区麹町2-10-3 エキスパートオフィス麹町1階
TEL：03-4405-1033
E-mail:info@gardenersnet.or.jp

ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN)は「園芸を楽しむ人」＝「ガーデナー」のネットワークづくりを応援する会員制サービスです。誰でも気軽にどこにいても「ガーデナー」とつながり植物や庭との出会いを楽しめます。
►JGNの詳細・入会のご案内はこちらから
►資料請求はこちらから
►リンクバナーについて

◆オクラの花◆レシピハーブとアロマを楽しむ教室 中山孝子