【終了】2020年1月30日
第11回「香りと味を楽しむ赤坂サロン」ワインの香りを探る‘第3のアロマ’
株式会社セントスケープ・デザインスタジオ

「香りと味を楽しむ赤坂サロン」はセントスケープ・デザインスタジオが3ヶ月に１度くらいのペースで主催する体験型のイベントです。毎回異なるテーマを設けて、「香り」という角度から理解を深めよう、という趣旨で開催しています。

ミニセミナーは小泉のほか、香り・味・食のいずれかに関わるゲストの先生にお越しいただき、テーマについてお話しします。今回は、ワインティスティングの時に「第3のアロマ」と言われる「熟成」による香りをテーマとして、テイスティングによる実感と照らして、探っていきます。

ミニセミナーの後は軽食を頂きながら参加者同士のご歓談タイム。El placer cooking salónの 高嶋 美真子 (Mimako Takashima)さんによる美味しくてお洒落な軽食もお楽しみに！
内容詳細は、上のパンフレットをご参照ください。

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