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【終了】2025年6月21日開催
JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』
ハーブ農場で摘み取り体験
◆開催の様子を掲載しました!

 

2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』ハーブ農場で摘み取り体験

2025年6月21日開催
JGNナーセリーツアー
『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』
ハーブ農場で摘み取り体験

シェフやハーブ研究家など、プロフェッショナルからの信頼が厚いニイクラファーム。
東京都西東京市にあるハーブ農場を、新倉大次郎さんのご案内で見学しながら、旬のハーブの摘み取りを体験します。見学の後は、Restaurantけんぞうで、近隣の農家が育てる新鮮な野菜とハーブを使ったランチをどうぞ。
蒸し暑さを感じる頃ですが、心地よい香りと滋味溢れるハーブで、心も体も晴れやかに!

ポイント

◆ ハーブ生産のプロと一緒にフィールドワークできる

◆ 地産地消の野菜、ハーブを使ったコースメニューを楽しめる

►参加申し込みはこちらから ※終了しました。 
►2018年にニイクラファームにて開催したイベントを見る

ツアー訪問先
ニイクラファーム

個人ではなかなか訪問できないハーブ生産の現場で、解説を聞きながらハーブを摘み取り、お持ち帰りいただきます。

2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』ハーブ農場で摘み取り体験

ナビゲーター 新倉大次郎さん

西東京市の代々続く畑で、ハーブを中心に野菜を栽培している生産者。東京農業大学農学部卒。スーパー、レストランと出荷先それぞれのニーズに応えられるよう、栽培を工夫している。畑の一画では、将来を見据えて試験栽培にも取り組んでいる。幅広い見識を基にした解説が人気。JGN創立メンバー。

►ニイクラファームの会員情報マイページはこちらから

ツアー訪問先
Restaurantけんぞう

ニイクラファームで育ったハーブも使ったコースランチをゆっくり味わいましょう。シェフからのコメントもいただきます。

2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』Restaurantけんぞう2代目シェフ 村田大樹さん

シェフ 村田大樹さん

ホテルのパティシエとしてキャリアをスタート。箱根オーベルジュ・オーミラドーや六本木ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブションなど名だたるレストランで修業後、渡仏。パリやニース近郊でさらに研鑚を積み、現在は実家であるRestaurant けんぞうの2代目シェフ。東京で生産される食材の素晴らしさを発信中。

►RestaurantけんぞうHPはこちらから

2025年6月21日開催
JGNナーセリーツアー
『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』
ハーブ農場で摘み取り体験
ナビゲーター JGN創立メンバー ニイクラファーム 新倉 大次郎氏
Restaurantけんぞう シェフ 村田 大樹氏
開催日時 2025年6月21日(土) 10:15~14:00
※雨天決行
開催場所 ◆ ニイクラファーム
〒188-0012 東京都西東京市南町6-2-14
TEL:042-462-6398
※個人向けの農園見学や商品販売は行なっていらっしゃいません。ご理解いただけますようお願いいたします。

◆ Restaurantけんぞう
〒188-0011 東京都西東京市田無町6-16-13
TEL:042-465-0300
►アクセス

※本イベントに関するお問い合わせは、ジャパン・ガーデナーズ・ネットワークへお願いいたします。

ツアースケジュール 西武新宿線 田無駅改札口付近(集合 10:00)

集合次第、ニイクラファームへ徒歩で移動

→ ニイクラファーム(10:15~11:45)
農場見学とハーブ摘み取り 
生産のプロの解説を聞き、香りや感触を体感。摘み取ったハーブはお持ち帰りいただけます。

見学終了後、Restaurantけんぞうへ徒歩で移動

→ Restaurantけんぞう(12:00~14:00)
村田大樹シェフのメニュー説明と共にランチをいただきます。
   
終了 解散(14:00)

定員 10名
参加費 JGN会員:5,000円
一般:7,000円
学生(30歳以下):5,000円
※参加費に交通費は含みません。各自ご負担ください。
※参加費はランチ代金を含みますが、お飲み物など別途注文される場合は、個別精算となりますので、ご了承ください。
クレジットカードでのお申し込みについて ※終了しました。
クレジットカード以外のお申し込み ※募集終了しました。
お申込み締切 2025年6月18日(水)15:00に決済または振込み完了
キャンセルについて キャンセルは2025年6月18日(水)15:00まで承ります。
※6月18日(水)15:00以降のキャンセルは、参加費全額をお支払いいただくこととなりますので、予めご了承ください。
※6月18日(水)15:00までのキャンセルは、クレジット決済の場合は全額、振込の場合は、振込手数料を差し引いて返金させていただきます。
ご注意 ※Restaurantけんぞう様では設備等の都合により、食物アレルギー対応はなさっていません。お客様の安全を最優先させていただくために、症状が重篤な方は本イベントへのご参加はお控えくださいますようお願いいたします。
一般社団法人 ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク
公式HP https://www.gardenersnet.or.jp
Instagram https://www.instagram.com/japangardenersnetwork/
YouTube https://www.youtube.com/@Gadenet
Gadenet(ガデネット)
会員情報マイページ
http://www.gadenet.jp/jgn/
住所 〒102-0083 東京都千代田区麹町2-10-3 エキスパートオフィス麹町1階
TEL 03-4405-1033
お問い合わせ ►お問い合わせフォーム
JGNナーセリーツアー
『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』
~ハーブ農場で摘み取り体験~を終えて

イベント開始に先立って、参加者の方々に水分補給と随時休憩をお願いし、農場見学とハーブ摘み取りへ出かけました。

新倉さんの楽しくわかりやすい解説を伺いながら、手元のはさみで摘み取りをすると、その触感と香りで幸福感に包まれます。強い日差しの中、時折通っていく心地よい風も、各所のハーブの香りを運んで来てくれました。

2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて 露地に育つイタリアンパセリ

露地に育つイタリアンパセリ
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて 渡る風が香りを運んでくる農場内

渡る風が香りを運んでくる農場内
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて 楽しくためになる新倉大次郎さんの解説

楽しくためになる新倉大次郎さんの解説
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて ローリエの葉は、ドライとは違う香り

ローリエの葉は、ドライとは違う香り
農場見学後、Restaurantけんぞうでのランチへ。移動中、事務局スタッフが道を間違えるハプニングがありましたが(誠に申し訳ございませんでした!)、無事全員揃ってハーブコースランチに舌鼓。村田シェフ、レストランスタッフ皆さまのおもてなしに感謝するひとときでした。プロが使う食材としてのハーブを堪能して、自分で作る料理のヒントを得た方もいらしたようです。(JGN事務局)
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて 鶏肉とバジルを使った前菜

鶏肉とバジルを使った前菜
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて ニイクラファーム産のドライタイムを使ったスープ

ニイクラファーム産のドライタイムを使ったスープ
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて スズキとハーブの調和が絶品

スズキとハーブの調和が絶品
2025年6月21日開催JGNナーセリーツアー『ニイクラファーム見学とハーブコースランチ』を終えて ローズマリーを使用したクレームブリュレ

ローズマリーを使用したクレームブリュレ
【JGN グリーンサロン】
JGN創立メンバー ニイクラファーム 新倉大次郎さん
オススメのルッコラ セルバチコ

 

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JGN創立メンバー ニイクラファーム 新倉大次郎さん
オススメのカレーリーフ

 

JGNイベント記念限定公開!2025年6月2日~6月23日15:00
NURSERIES vol.31 ニイクラファーム

 ※公開終了しました。

NURSERIES vol.31 ニイクラファーム