2018年6月9日
ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN)
プランツ&フーディーズワークショップ
TOKYO 育ちのハーブに舌鼓
~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~
ニイクラファーム&Restaurant けんぞう

2018年6月9日 ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN) プランツ&フーディーズワークショップ TOKYO 育ちのハーブに舌鼓 ~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~ ニイクラファーム&Restaurant けんぞう

2018年6月9日 ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN) プランツ&フーディーズワークショップ TOKYO 育ちのハーブに舌鼓 ~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~ ニイクラファーム&Restaurant けんぞう

2018年6月9日 ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN) プランツ&フーディーズワークショップ TOKYO 育ちのハーブに舌鼓 ~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~ ニイクラファーム&Restaurant けんぞう

ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN)
プランツ&フーディーズ ワークショップ
TOKYO 育ちのハーブに舌鼓
~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~

人気シェフが直接足を運ぶニイクラファームの畑を、新倉大次郎さんの案内で見学しながら、旬の香り高いハーブを摘み取ります。ハーブにまつわるアレコレを生産のプロフェッショナルから聞ける貴重なチャンスです。

畑見学の後は、地産地消をコンセプトに自家農園で丹精こめて育てた旬の野菜と、ニイクラファームのハーブを使ったスペシャルランチを、Restaurant けんぞうでゆっくり味わいましょう。

本格的な夏に向かう季節、滋味溢れるハーブと野菜で、心も体も元気になりますよ!

ニイクラファーム 新倉大次郎さんプロフィール

ニイクラファーム 紹介ページ
ニイクラファーム 紹介ページ 新倉 大次郎(にいくら たいじろう)
西東京市の代々続く畑で、ハーブを中心に野菜を栽培している生産者。東京農業大学農学部卒。スーパー、レストランと出荷先それぞれのニーズに応えられるよう、栽培を工夫している。畑の一画では、将来を見据えて試験栽培にも取り組んでいる。JGN創立メンバー。
►ニイクラファームの会員情報マイページはこちらから
ニイクラファーム 紹介ページ

★個人ではなかなか訪問できないハーブ生産の現場で、解説を聞きながらハーブを摘み取り、お持ち帰りいただきます。

Restaurantけんぞう・料理長 村田大樹さんプロフィール

Restaurantけんぞう・料理長 村田大樹さんプロフィール
ホテルのパティシエとしてキャリアをスタート。箱根オーベルジュ・オーミラドーや六本木ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブションなど名だたるレストランで修業後、渡仏。パリやニース近郊でさらに研鑚を積み、現在は実家であるRestaurant けんぞうの2代目シェフ。東京で生産される食材の素晴らしさを発信中。
〒188-0011 東京都西東京市田無町6-16-13 
TEL:042-465-0300

★ニイクラファームで育ったハーブを使ったこのイベントのためのスペシャルランチをゆっくり味わいましょう。シェフからのコメントもいただきます。

►RestaurantけんぞうHPはこちらから

ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク(JGN)
プランツ&フーディーズ ワークショップ
TOKYO 育ちのハーブに舌鼓 ~ハーブ農場見学とハーブ料理ランチ~
日時 2018年6月9日(土)10:15~14:00
集合場所 西武新宿線 田無駅改札
集合時間 午前10:00
場所 ◆ニイクラファーム  
◆Restaurantけんぞう 
定員 15名 先着順
会費 JGN会員:5,000円
一般:5,500円
※個人ではなかなか訪問できないハーブ生産の現場ニイクラファームでは、解説を聞きながらハーブを摘み取り、お持ち帰りいただきます。
※Restaurantけんぞうでは、ニイクラファームで育ったハーブを使ったこの日のためのスペシャルランチ付。
※今回は学生の割引はありません。
パンフレットダウンロード
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キャンセルについて キャンセルは開催日2日前まで承ります。(土日・祝日を除く)
前日のキャンセルは参加費の50%、当日のキャンセルは、参加費全額をお支払いいただくこととなりますので、予めご了承ください。
一般社団法人 ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク
公式HP http://www.gardenersnet.or.jp
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Instagram https://www.instagram.com/japangardenersnetwork/
Gadenet(ガデネット)
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住所 〒112-0013 東京都文京区音羽1-17-11 花和ビル802号
TEL 03-6902-9710
FAX 03-6902-9720
担当者 プランツ&フーディーズ ワークショップ係
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