【終了】2021年6月16日~7月7日
エディブルフラワー(食べられる花)で“笑顔”咲く!
東武百貨店池袋本店×エディブルフラワー横山園芸

2021年6月16日~7月7日夏のおうちごはんを華やかに彩る! エディブルフラワーを使用した スイーツやサラダ 東武百貨店池袋本店×エディブルフラワー横山園芸

エディブルフラワー(食べられる花)で“笑顔”咲く!

東武百貨店 池袋本店は、6月16日(水)から7月7日(水)まで「笑顔の花」をテーマに、食品フロアとレストラン街スパイス、各階喫茶にて、エディブルフラワー(食べられるお花)を使用したスイーツやサラダなど期間限定メニューを展開します。外食を控える方が多いなか、おうちごはんを華やかにし、明るく元気な気持ちになっていただきたい、エディブルフラワーをお客様やお取引先に知っていただきたいという想いを込めて、東武限定品をつくりました。また、当社の企画担当が無農薬栽培に力を入れた生産者「横山園芸」、専門店の「エディブルガーデン」とのコラボ企画を行いました。コラボすることで、生産者と各ショップをつないでいきたい想いがあります。期間限定でご提案する商品を通じて、エディブルフラワーの魅力を訴求して参ります。

エディブルフラワーについて横山園芸代表の横山 直樹様より伺いました!

エディブルフラワーとは、食部に毒性がなく、安全に育てられた食べられるお花です。野菜にはない色合いや見た目で、少量でも食卓が華やかになります。彩りのあるお花は何より心の栄養です。「お花は必需品」を目標に、食の世界からもお花の魅力を伝えたいという想いがあります。

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エディブルフラワー(食べられる花)で“笑顔”咲く!
東武百貨店池袋本店×エディブルフラワー横山園芸
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開催期間 2021年6月16日~7月7日
開催場所 東武百貨店池袋本店
横山直樹 (横山園芸)
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