NPO法人 野菜と文化のフォーラム 「機能性野菜・果実の消費拡大に向けて!」に参加しました

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2019年11月22日開催のNPO法人 野菜と文化のフォーラム 「機能性野菜・果実の消費拡大に向けて!」に参加しました。私たちの健康への働きが表示された生鮮食品をご存知ですか?そんな機能性野菜や果物の制度、現状について3人の講師の方々から伺える貴重な講演会でした。

「○○を食べると△△に効果がある」などと言う情報は、瞬く間に店頭の品揃えに影響すると聞きます。今回のお話でも、具体的な野菜のデータを知りましたが、その野菜だけ食べるのはもちろん良くないとのこと。パネルディスカッションでも、参加者から多くの提言、質問が投げかけられ、バランスの取れた食生活をいかに実現するかは、引き続き重要課題になりそうです。資料として配布くださった、タキイ種苗株式会社のリーフレットのコピーが、インパクト大!「さよなら、サプリ」野菜をもっと食べようと思いました。

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