NPO法人 野菜と文化のフォーラム
「エダマメフォーラム」に参加しました

NPO法人 野菜と文化のフォーラム「エダマメフォーラム」に参加しました

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「エダマメフォーラム」に参加しました

台風13号が関東の海上を北へ向かう予報の中、交通状況が心配されましたが、無事会場となる千葉市生涯学習センターに到着。秋田県のエダマメ栽培、エダマメの流通、そしてエダマメの栄養価と機能性についてと、今の季節とても身近な野菜、エダマメについてじっくり聞くことができました。楽しみにしていた試食は、出展種苗会社ごとに食べ比べができ、ここでもエダマメの奥深さを知ることになりました。

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