NPO法人 野菜と文化の
フォーラム記念講演会
「最近の野菜の流通と今後の見通し」に参加しました

NPO法人 野菜と文化のフォーラム記念講演会
「最近の野菜の流通と今後の見通し」に参加しました

野菜と文化のフォーラムは、設立30周年を迎えるとのこと。今年の総会の後、開催された記念講演は、元 イトーヨーカドー代表取締役社長戸井和久さんが講師でした。会場は熱心な参加者で満員。イトーヨーカドーの生鮮野菜チ-フバイヤーを務めておられたご経験からの視点に加え、野菜を取り巻く食事情やマーケットなど、今をさまざまな角度でとらえるお話で、充実した講演でした。

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